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またやっちゃったよ… orz
というわけで五週間ぶりの修行報告です。
気付けばあと八週間!
一桁ですよ!((((;゜Д゜))))ガクガクブルブル
Week 28 ~ Week 30
やばい。
ほんとうに記憶ないです。
たぶんWedding Cake Competitionが終わって、軽〜く燃え尽き症候群を患っていた頃だったのではないかと思われます(苦笑)
で、そのWedding Cake Competitionなんですが、学生部門で三位入賞しましたーーー( ̄∀ ̄)ウヘヘヘヘ
今でこそウヘヘヘとか笑ってますけど、結果が知らされた時はしばし呆然としました。
参加させてもらえただけでも嬉しかったわけですし。
他の参加者の皆さんの作品や、同じ学校から参加した諸先輩方&同級生の作業のほぼ一部始終を見させてもらえただけでも大収穫でした。
毎日激眠かったけど、やってよかったニャー( ̄∀ ̄)幸
この三週間はFrench Pastriesとかをやってたような記憶が…(苦笑)
あんなのとかこんなのとか、そういえばやっと学校で本格的にウェディングケーキの授業が一週間ありましたね。
コンクール後… orz 別にいいけど。
Week 31
おなじみの「ON STATION a.k.a.実技祭り」トップバッターは「Cake Decorating」!
好きなジャンルでのスタートは嬉しいけど、尻窄みにならないことを祈りたいっす(汗)
本来ならこんなのとかあんなのとかを作る一週間のはずだったんですけど、特注ケーキをデコレするというお題を頂きました。
結果はこちら。
六色の四角が歪んで配置されているのはわざとなんですよ(笑)
お手本となったロゴがそういうデザインなんです。
お花とかがいっぱいのケーキも楽しいけど、こういうカッコイイ系のデコレも楽しかったです。
あ、あとこんな楽しいこともさせてもらいました。幸。
Week 32
「ON STATION a.k.a.実技祭り」第二週は「Plated Desserts」=皿盛りデザート@直訳。
一日に二皿というノルマがけっこう大変だったかな。
ネタ切れるっちゅーねん(汗)
チョコレートの授業数が少なかったし、このデザート祭りが終わったらそんなにテンパリングするようなチョコを使う機会もなくなるだろうし(week 33のFrench Pastriesでは、テンパリング要らずのチョコを使うことが主なので)、ということで毎日なんらかの形でチョコレートを積極的に投入しました。
DAY 1 (#1, #2) DAY 2 (#1, #2)
DAY 3 (#1, #2) DAY 4 (#1, #2)
というわけで五週間ぶりの修行報告です。
気付けばあと八週間!
一桁ですよ!((((;゜Д゜))))ガクガクブルブル
Week 28 ~ Week 30
やばい。
ほんとうに記憶ないです。
たぶんWedding Cake Competitionが終わって、軽〜く燃え尽き症候群を患っていた頃だったのではないかと思われます(苦笑)
で、そのWedding Cake Competitionなんですが、学生部門で三位入賞しましたーーー( ̄∀ ̄)ウヘヘヘヘ
今でこそウヘヘヘとか笑ってますけど、結果が知らされた時はしばし呆然としました。
参加させてもらえただけでも嬉しかったわけですし。
他の参加者の皆さんの作品や、同じ学校から参加した諸先輩方&同級生の作業のほぼ一部始終を見させてもらえただけでも大収穫でした。
毎日激眠かったけど、やってよかったニャー( ̄∀ ̄)幸
この三週間はFrench Pastriesとかをやってたような記憶が…(苦笑)
あんなのとかこんなのとか、そういえばやっと学校で本格的にウェディングケーキの授業が一週間ありましたね。
コンクール後… orz 別にいいけど。
Week 31
おなじみの「ON STATION a.k.a.実技祭り」トップバッターは「Cake Decorating」!
好きなジャンルでのスタートは嬉しいけど、尻窄みにならないことを祈りたいっす(汗)
本来ならこんなのとかあんなのとかを作る一週間のはずだったんですけど、特注ケーキをデコレするというお題を頂きました。
結果はこちら。
六色の四角が歪んで配置されているのはわざとなんですよ(笑)
お手本となったロゴがそういうデザインなんです。
お花とかがいっぱいのケーキも楽しいけど、こういうカッコイイ系のデコレも楽しかったです。
あ、あとこんな楽しいこともさせてもらいました。幸。
Week 32
「ON STATION a.k.a.実技祭り」第二週は「Plated Desserts」=皿盛りデザート@直訳。
一日に二皿というノルマがけっこう大変だったかな。
ネタ切れるっちゅーねん(汗)
チョコレートの授業数が少なかったし、このデザート祭りが終わったらそんなにテンパリングするようなチョコを使う機会もなくなるだろうし(week 33のFrench Pastriesでは、テンパリング要らずのチョコを使うことが主なので)、ということで毎日なんらかの形でチョコレートを積極的に投入しました。
DAY 1 (#1, #2) DAY 2 (#1, #2)
DAY 3 (#1, #2) DAY 4 (#1, #2)
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ヒトコトドウゾ