5.9km/h

ダウンタウンからの帰り道。
バスがMain Street上、E. Broadwayのちょい手前で全く動かなくなってしまった。
切れた電線が路上に垂れ下がっていて、大変危険な状態になっていた。
運転手も「いつ動くかわかんないよー」と投げ遣り状態。
そりゃ電線が切れちゃってたらいつ動くかわかんないよねー（苦笑）
他の路線で帰ればいいかぁ〜なんて余裕ぶっこいてたら、なんと一カ所が切れただけで全面的に運行停止になってしまった。
復旧まで最低でも３０〜４０分はかかるよと言われ、迷いに迷った挙げ句…徒歩帰宅決行。
Main St x E. 10th Aveから家までの5.9km、一時間きっかりで完歩。
こんな日に限ってiPod持ってなかったし。
こんな日に限って強力粉（2.5kg）を買っちゃってたし。
でも、歩くのってやっぱり気持ちいい。
いつ来るかわからないバスを待ち続けて、寒空の下イライラするよりずーっといい。
ナイス決断。＞自分

14 down, 26 to go

「ON STATION a.k.a.実技祭り」第三週目は「焼き係」でした。
レベル２の焼き係はキツかったっす（汗）
パンを焼くだけではなく、最終発酵も管理しなければならないし、デニッシュとかの焼き上がり時にはglaze（アプリコットジャムのゆるい版）を塗らなきゃいけなかったり、タイミング勝負！の仕事が多いテンテコマイSTATIONとでも申しましょうか。
しかもそのタイミングを自ら100%コントロールできるわけではないのが痛かったっす。
でもでもやはり前回同様アドレナリンジャンキー＆ドＭな私だけに、最終日には「おかわり希望」を願っていたりしたわけで（苦笑）

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前回の日記でかなりブーブー文句言ってましたが、Ｆさんはナイスな「先生」っす。
なんで正規の「先生」じゃないんだろう？と不思議に思うくらい。
YOU、いっそのことＦさんを格上げしちゃいなよ。＞学校
教え方がうまい。
生徒のことを一人一人きちんと見てる。
技術とか知識だけじゃなくて、態度や「情熱」まできちんと見てる。
嬉しい。
これまでの文句はＦ先生に対してではなく、学校に対してですから。

たまーに私のことを「ツカササン」って呼ぶのがカワイイ。
もちろん料理の鉄人＠吹き替え版の「フクイサン」と同じ発音でね；）

13 down, 27 to go

「ON STATION a.k.a.実技祭り」第二週目で幕開けの２００９年。
もう夏の卒業まで大きな休みは無し、ノンストップっす。

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で、実技祭り第二週はデニッシュ＆クロワッサン。
授業で作った時にどちらもイマイチイマニな感じだったので、かなり不安だったんですけど…終わってみたら楽しい一週間でした。
もちろん全てが全て完璧だったわけじゃないんですけど、なんて言うか…気持ちの問題ですかね。
失敗も前向きに受け止めて、非常にポジティブに過ごせたような気がします。

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もちろん作ったデニッシュ＆クロワッサンは(ﾟдﾟ)ウマーでした。
特に二度目に作ったクロワッサンにはかなり満足。
自作品を一袋お買い上げして、家で満喫しております♪

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昨年末まで我々の担任だったＥ先生は、今月末の試験週間まで戻ってこないということで、今週来週再来週は代理の「先生」が。
今週のＬ先生は、無駄の無い、ハキハキチャキチャキないい先生でした。
今までのマターリ＆甘ーいＥ先生とはある意味対極にあるような…とは言っても、別に意地悪なわけでもないし、おふざけも笑いも０％というわけでもないし。
私個人的には好みのタイプの先生なんですけど、他の若い生徒さん達からはイマイチだったのかなー。

で、来週（明日）からの二週間は「アシスタント」のＦさんが我々を担当すると。
「先生」じゃないんですよ。
Ｆさんのこと、個人的に嫌いとかじゃないんです。
とてもいい人だし、先生と同じぐらいの技術も知識もあるだろうと思います。
でもでも…正規の先生じゃないんですよ orz
肩書きにこだわるのはどーなのよ！と思わなくもないんですけど、我々はきちんと正規の先生からトレーニングを受ける権利があるわけで、なんで我々だけアシスタントを宛てがわれているのか…どーしても納得いかないわけですよ(#ﾟДﾟ)ムカムカ

で、で、さらに参っちゃったのが、全員が楽しみにしていたレベル３（ケーキ＆デザート）の担任もそのＦさんになるとの発表がΣ(ﾟДﾟ;)ガーン!!
ありえないでしょーが。

凹。。。

取り急ぎ御報告

新年に入って初めてグッスリ眠れました。
朝起きてすぐ台所の床をチェックすることはしましたけど、そこに水たまりは無く…修繕終了後に年末年始大掃除したピカピカのタイルがあるのみ。
学校にも行ってきました。
夜帰宅して、台所に入って一番にしたことが床の水を拭くことではなく、晩ご飯の支度だったことに幸せ感じました。
もちろんそれが当然のことではあるんですけど、やっぱりこうした「あたりまえ」のことが幸せに思えるのって、大切なことだよなぁーと再確認。

学校は、これまで担任だったＥ先生の代わりにＬ先生が今週は我々を指導してくださるということで。
甘さと厳しさの加減が絶妙で、何事にも無駄が無い、とてもいい先生です。
今週だけと言わず、ぜひぜひ引き続き…(-人-)ナモナモ
今月いっぱいは来週も再来週も違う先生が我々のクラスを担当することになるらしいです。
期末試験もあるというのに、落ち着かないなぁー(´・ω・｀)ブゥ

水難の相あり。

新年明けちゃいましたね。
遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
相変わらずの更新頻度ですが、本年も引き続きご愛読下さいませませ。

で、タイトルの件。
今冬はものすごい雪国になってしまったバンクーバー。
年末からちょびっと気温が上がったせいで、積もっていた雪が溶け出しまして。
庭の排水パイプの調子がおかしくなってしまったらしく、その雪が溶けた水が床＆壁の隙間から私の済んでいるスペースに入り込んで来てしまったという次第。
いわゆる床上（床下？）浸水ってやつですね。

まぁ、床＆壁に隙間があること自体どーなのよ(#ﾟДﾟ)ゴルァ!!って話ですけどね。

浸水が全面タイル張りの台所だけで済んだのは不幸中の幸い。
それに洪水のように水が入り込んでくるわけではなく、ジワジワジワジワとにじみ上がってくる感じ（？）なので、とりあえずShamWowとかで土手を作っておけば大丈夫。
もちろん「とりあえず」なんですけどね。
台所の床に直接置いてあるものもないし、本当に被害は床だけで。

正直な話、実際には精神的被害が大きかったかも。
大晦日からそんな感じで出かける気にもならず（目を離してる隙に水たまりが湖や海になってたらイヤですし）情けない話、かなり凹んでます。

で、大家さんも「とりあえず」の処置しかしてくれない日が続いて orz
ようやく今日になって本格的に修復作業に取りかかっています。
（ただいま台所にて男三人があーだこーだ言いながらなんかやってます。頼むよ。＞三人）

本当なら今日から学校だったんですけど、たとえ大家さんとはいえ、留守の間に自分のスペースに入られるのはイヤだったし、ちゃんと仕事をするように見張っていたい＆プレッシャーを与え続けたいしということで、欠席を決意した次第です。
トホホ。